山崎威士忌價錢水漲船高？揭秘日本第一家威士忌品牌的傳奇故事

山崎威士忌為三得利公司旗下代表性的威士忌品牌，不僅創立了日本第一間威士忌蒸餾廠，更是日本精釀文化的象徵。山崎威士忌經過精心調配，融合了各種豐富的原酒，以細膩多層次的風味為特色。

秉持著卓越的釀造技術及對傳統的堅持，山崎威士忌贏得了全球愛好者的青睞，也在 2010 年於世界威士忌行業大賞中，榮獲年度蒸餾廠的獎項。不論是對日本人來說，還是在外國人士心中，山崎威士忌都有著舉足輕重的地位。

山崎威士忌歷史& 3 大釀造特色

山崎威士忌蒸餾廠，由三得利創辦人鳥井信治郎於 1923 年創立，蒸餾廠位於京都近郊，坐落於桂川、宇治川、木津川等三川交會地，這裡獨特的自然環境和清冽的水源，成為了釀造威士忌的最佳地點。

1984 年，隨著山崎 12 年威士忌問世，這瓶單一麥芽威士忌便以獨特的風味和高品質，在世界威士忌市場中嶄露頭角，獲得無數威士忌愛好者的喜愛。而山崎威士忌具有獨一無二的釀造法，包含了「發酵」、「蒸餾」和「陳年」3 大釀造製程。

1. 發酵：酒香的初步釋放

發酵是山崎威士忌風味誕生的重要步驟，將麥芽和水混合成麥汁，再加入酵母來發酵，釀造出獨特的酒香。山崎蒸餾所使用了 2種不同的發酵槽：不鏽鋼桶和木桶，前者能釀造清新華美的酒質，後者則帶來濃郁複雜的口感。

2. 蒸餾：精緻風味的提煉

發酵完成後，酒液會進入蒸餾階段，山崎威士忌使用了各種不同大小和形狀的蒸餾機，有些蒸餾機產出的酒比較清爽，有些則會帶來更濃郁的口感，讓每一批威士忌都能擁有不同的風味。

3. 陳年：時間賦予的醇厚口感

蒸餾後的威士忌會放入酒桶中靜置熟成，山崎威士忌會使用不同材質的酒桶來存放原酒，比如白橡木、西班牙橡木等，不同材質的酒桶會影響酒的香氣和口感。藉由歲月的醞釀及嚴格控管，讓每一桶酒達到最佳熟成，成就出香醇濃厚的山崎威士忌。

山崎威士忌價錢與產品介紹

新山崎威士忌

新山崎威士忌是山崎威士忌推出的創新酒款，由多樣化的原酒調配而成，帶有淡雅的莓果香。此款酒體輕盈，香氣高雅，品飲時能感受到紅酒桶的果香和滑順的尾韻，適合想要探索新風味的威士忌愛好者。

山崎 12 年威士忌

1984年為慶祝山崎蒸餾廠創立60周年，特推出日本首支單一純麥威士忌山崎 12 年威士忌。此款威士忌是山崎的經典之作，以日本獨特的日本橡木桶（Japanese Oak，水楢）熟成，散發出淡雅的香氣，猶如置身日本神社，帶有伽羅與日本線香的幽然氣息。口感層次豐富，迷人的果香與濃郁的麥芽香氣完美融合，深受威士忌品酒名家的一致推崇。

山崎 18 年威士忌

山崎 18 年威士忌此款威士忌由三得利調酒師親赴西班牙精挑細選雪莉酒桶，使用最高級的 Oloroso 西班牙雪莉酒橡木桶陳放麥芽原酒，經調酒師精心調配後，再次置入雪莉桶進行二次後熟工序而成，為這款佳釀注入卓越品質，並造就出豐厚迷人的芳醇香氣。濃郁的果香、豐厚醇郁的風味、絕佳的平衡感，以及深邃悠遠的餘韻，皆展現出工藝與匠心的極致，堪稱完美之作。

山崎 25 年威士忌

山崎 25 年威士忌是山崎系列中的稀有之作，每年僅限量生產一千多瓶，嚴選山崎蒸餾廠中熟成25年以上，陳年於雪莉橡木桶的麥芽原酒調配而成。此款威士忌有著深濃的紅褐色，除了擁有甘甜華美的芳香，也具有甜苦交織木香，它的口感濃郁，成穩的酸味中略帶點苦味，餘韻悠長，值得細細品味。

山崎威士忌全品項商品

品項

容量

價錢

新山崎威士忌

700 ml

確切價格歡迎洽詢金盈酒藏

山崎 Smoky Batch The Second 機場限定版第二版威士忌

700 ml

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山崎 12 年威士忌

700 ml

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山崎 12 年 100 週年紀念版

700 ml

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山崎 12 年 渡邊美樹

660 ml

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山崎 18 年威士忌

700 ml

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山崎 18 年 100 週年紀念版水楢桶威士忌

700 ml

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山崎 25 年威士忌

700 ml

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山崎 25 年 機場限定版

700 ml

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山崎 2023 年水楢桶限量版

700 ml

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山崎職魂之作 2024 限定版 （4入裝）

700 ml

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